CHORIZO

Nasze CHORIZO jest efektem długiego procesu dojrzewania kiełbasy ( min. 3 tygodnie), w specjalnej komorze dojrzewalniczej, w której panują ściśle określone warunki temperatury, wilgotności i przepływu powietrza.Są to warunki maksymalnie zbliżone do klimatu panującego w ciepłej Hiszpanii.

3

tygodnie dojrzewania

135

gram mięsa na 100gram produktu

1048 kJ/253 kcal tłuszcz 20g w tym: kwasy tłuszczowe nasycone 7,9g, węglowodany 0,5g w tym: cukry <0,5g, białko 18g, sól 2,5g
0,4-0,5 kg 
90 dni
MAP
12 - 24 stopnie C